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香辣豆豉手撕鸡的做法

发布时间:2019-06-11 19:54:42

主料: 鸡脯肉 350克

辅料: 豆豉 2大勺 小红辣椒 8个 青花椒 1大勺

调料: 生抽 1大勺 料酒 1茶勺 糖 1茶勺 盐 少量 胡椒粉 1茶勺 植物油 适当

香辣豆豉手撕鸡的做法:

1、鸡肉洗净,入开水中焯烫至断生。

2、捞出沥干水份。

3、用手撒成粗丝,小红辣椒切成小圈。

4、锅置火上倒油烧热,下入豆豉、青花椒炒出香味。

5、再下鸡肉丝翻炒均匀。

6、加入红辣椒、酱油。料酒、糖、胡椒粉、盐略微炒1下,起锅装盘便可。

香辣豆豉手撕鸡的特点:

咸香下饭

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