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焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法

发布时间:2019-05-14 21:59:21

导读:

这款焦糖牛奶鸡蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,谁都可以不费力的找到。

焦糖牛奶鸡蛋布丁的材料:

白糖50克,蛋黄2个,牛奶240克,糖50克

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法:

1.白糖50克放入锅中小火溶化。

2.溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉色采就有点深了些),加入热水搅拌就行了,这个就是焦糖 。

3.焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏1会儿。

4.蛋黄2个,牛奶240克,, 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放1块儿。

5.隔水溶化糖就好了(蛋黄+牛奶+糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,糖就溶化了 )。

6.过滤倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3个小时后就能够了。

8.取布丁的时候,用牙签转1圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂1会,然后将模子拿走。

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