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春季老公每天馋的一道菜2元一斤鲜嫩吃不胖牛开门

发布时间:2020-10-31 07:33:07
春季, 老公天天馋的一道菜, 2元一斤, 鲜嫩吃不胖, 直说比肉香!

油麦菜是我们生活中很常见的蔬菜,长类似莴苣笋,但叶子细长平展,肉质茎又细又短;它属于叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣,与生菜相近,又叫牛俐生菜。

油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴苣。与莴苣相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙含量高2倍,铁、硒分别高33%和1.3倍。

本身不爱吃青菜的老公,最近很喜欢吃油麦菜,哈妹这样做的油麦菜,鲜香下饭,好吃的停不下来,我们一起看看吧!

豆豉鲮鱼拌油麦菜

配料:

豆豉鲮鱼罐头1盒、油麦菜200克、生抽1勺、耗油半勺、大蒜1头、盐1克、白芝麻1克

烹饪步骤:

1.将油麦菜瓣开,用盐水泡10分钟。

2.洗净干净控干水份。

3.用手将油麦菜揪成3~4cm长段。

4.大蒜用压蒜器压碎。

5.厨邦牌豆豉鲮鱼罐头

6.打开豆豉鲮鱼罐头,夹出鲮鱼。

7.撕碎鲮鱼,加蒜汁、生抽、耗油、盐及罐头里的豆豉拌均匀。

8.拌好后倒入油麦菜里拌均匀。

9.洒上芝麻即可。

本它是一个切入口和动员令文相干词条概念解析:

油麦

油麦是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊料,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种,叶片较长呈长披针形,色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高于生菜。油麦菜具有下降胆固醇、医治神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。以五寨为例,在面板上可推成刨花状的“猫儿朵窝窝”;可搓成长长的“鱼鱼”;用熟山药泥和莜面混合制“山药饼”;用熟山药和莜面拌成小块状再炒制成“谷垒”;将生山药蛋磨成糊状和莜面挂成丝丝的“圪蛋子”;小米粥煮拨鱼鱼的“鱼钻沙”;莜面包野菜的“菜角”;更直接地将莜面炒熟加糖或加盐的“炒面”等等,各具风味,百吃不厌,莜面食品常常用以待客,并作为礼物相赠。

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